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台中第一人氣美食!不可不嚐的炙燒牛排! 將牛排店回歸到原始,沒有多樣化的餐點,僅有數種主餐選擇,因為簡單,更能專注,把焦點回歸到肉質本身,選擇最優質的天然肉品,不添加嫩精加工,呈現牛肉該有的風味與鮮美,吃過就知道不一樣。 NEW!牛筋系列! 板腱牛筋/菲力牛筋 今夏最新力作,研發多時的新菜色!精選板腱與菲力牛筋,Q軟多汁,充滿獨特咬勁,筋非昔比的獨特口感,一吃就會愛上的風味! ※若無食用完畢,可打包外帶 ♙赤鬼沙朗牛排 建議最佳熟度:7分 沙朗為肋骨上方的肉,外側局部會被油脂所覆,也由於沙朗這一部位含油脂量較高,建議選擇7分熟度,剛好能夠品嘗到油脂經過確實烘烤,產生微焦時的焦糖反應,進而散發出來的濃厚奶香味!配合肉香大口享用,絕對會大呼過癮。 ♙赤鬼腓力牛排 建議最佳熟度:5分熟 位於牛隻的前腰脊部位,是牛肉中最柔嫩的部位,幾乎不帶油脂,肉質軟嫩多汁,低熟度最能表現出肉質的特點,最適合想要品嚐飽滿肉汁鮮嫩口感的您! ♙赤鬼無骨牛小排 建議最佳熟度:全熟 擁有極為大量且豐富的油花,同時具有相當濃厚的牛肉原味,烹調上需要相當長時間並且精準掌控火侯,才能適當逼出油脂並讓肉質保有Q彈口感。將所有美味與湯汁通通濃縮在肉裡,雖然需等待的時間較長,但是獨特的彈牙口感與濃厚鮮甜肉味,絕對會值回票價! ABC套餐附餐: 蛋品(和風三分蛋或蒸蛋) 餐包+飲料、小菜、濃湯自助無限 ♙照燒黃金雞腿排飯 建議最佳熟度:全熟 選用台灣本土足齡肉雞,特選特大規格生鮮雞腿肉,仔細去骨,特殊專業秘法搭配特製紅外線烤台長時間烘烤,將表皮烘烤至金黃酥脆但同時又保有肉汁,飽滿軟嫩,多汁鮮美,外酥內軟的滋味,超滿足。 D方案附餐:越光米飯+土瓶蒸+季節性小菜+鯖魚+和風三分蛋/蒸蛋(2選1)+生菜沙拉+飲料、小菜、濃湯自助無限 獨特紅黑配色搶眼外觀,打造寬敞舒適的用餐空間,不論情侶約會或家族聚餐都適合。真正專注於牛排本身的【赤鬼炙燒牛排】,等你來一探究竟! 《公益店》環境照片 《崇德店》環境照片 《逢甲店》環境照片 《高雄店》環境照片 |
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資料來源:17Life
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